高温来袭，工作还要继续做。今天，我们的高温大"烤"验系列报道也将正式启动。在接下来的日子里，我们主持人、记者将到最一线的工作岗位，用眼看，动手做，来体验、感受高温下劳动者的不易与坚守。今天，主持人文坤就变身环卫工人，去收取大家产生的餐厨垃圾。

第一个餐厨垃圾收集点位于南京溧水区人民检察院。正值中午12点钟，室外温度36摄氏度，还没有开始工作，已经能看到周师傅头上的汗水，止不住地往下流。这么热的天，为何要选在中午开启一天的工作呢？南京市溧水区环卫工人周师傅说：“中午食堂吃过饭之后必须要及时收完，到晚上肯定来不及，有很多家呢！”

高温下的"异味"：环卫工人选择不戴口罩

第二个收集点在南京市烟草公司，文坤感受最多的还是垃圾桶里难闻的气味，这也是她首先需要克服的，尤其是高温天，气味将加速散发。主持人文坤提出疑问：这味道这么大，周师傅平常不戴口罩吗？对此，南京市溧水区环卫工人周师傅解释：天凉快一点可以戴口罩，现在大热天啊，戴口罩会特别闷得慌。因为长期闻这些异味，已经逐渐习惯了。

为分拣垃圾，接二连三伸头进入垃圾桶

第三处收集点为溧水区市场监督管理局，一个难题出现了，餐厨垃圾中被混入了塑料餐盒等其他垃圾，必须要清理出来。恰巧棍子前面的钩子坏了，加上棍子本身长度有限，周师傅直接下腰，头伸进垃圾桶中，用手分拣垃圾。一次、两次、三次……

文坤体验后表示，这个姿势与餐厨垃圾距离很近，味道实在是太大了，就像臭豆腐放到微波炉里面加热的感觉。

主持人独自挑战收集餐厨垃圾

经过两轮学习后，文坤已经可以独自操作整个餐厨垃圾收集过程。周师傅告诉文坤，平时，餐厨垃圾产生最多的是学校。现在不少学校放假了，不过他每天依然要花5个小时跑20多家政府和企业，运送3吨左右的餐厨垃圾。

餐厨垃圾"变废为宝"前 还需经过人工二次分拣

接下来，文坤将前往有机垃圾资源化处理站，在那里，还有挑战在等待！餐厨垃圾在处理之前，需要进行第二次分拣，因为有一些物品是不能进入到机器当中的。白马镇有机垃圾资源化处理项目负责人李培立介绍，塑料袋儿 玻璃瓶 饮料盒必须要挑出来的，而且餐厨垃圾一旦混入其他垃圾，不仅对机器，还对最终的产物--肥料的品质造成影响。

再仔细看看这些垃圾中，混入的塑料制品还真不少。为避免餐厨垃圾气味过大，垃圾站配备了除臭装置，但天气闷热，室内的异味依然很难消散。在工作人员的指导下，文坤独自上阵了。

文坤谈起体会，虽然是用这个小小的夹子来夹垃圾，但其实非常累，要不断地去动，需要你的臂力，而且给我的感觉是在夹垃圾的时候，很多都是塑料袋，废塑料片儿，薄薄的一片儿很难夹起来。而我们的工人师傅每天就要弯着腰，连续夹很多个小时。垃圾分拣人员也坦言：不管哪个饭店还是食堂，自己要把餐厨垃圾分类好，他们就会轻松很多。

而餐厨垃圾经过资源化处理后，完全变成化肥，闻起来已经不是臭臭的味道了，而是咖啡豆儿带有巧克力的香味。经过一天的体验下来，文坤表示：体力已经消耗殆尽了，而且嗅觉好像也快失灵了。但看到餐厨垃圾经过资源化处理之后，产生这么多的化肥，我觉得还是成就感满满的。